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2015.02.04 (Wed)

冬の美味

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http://johnnyh.blog82.fc2.com/blog-entry-2251.html

昨年の秋に、
初めてともぶちの黒枝豆を食べて、とても美味しかったのですが、
そのときに聞いていた「ちぢみほうれん草」を、GETしました!

通常のほうれん草に比べて、しわしわなんですよね。
なかなかのレア物らしく、
地元ではスーパーで見かけることはまず無いし、
大きな直売センターとかでも、入荷は少ないのだとか?
実際、
ともぶちの道端で野菜を置いてる、無人の棚でたまたま買えました。

生産者のラベルも貼ってあるのですが、この地区で有名な農家さんで♪
TVの取材が来ると、よくこの農園のご主人が出ています。


早速、嫁さんにお浸しにしてもらったところ、醤油つけなくても甘くて美味しい♪
特に茎の甘さが。
ミカン並みの糖度と言われています。

今回は初だったのでオーソドックスに頂きましたけど、
鍋でこいつをしゃぶしゃぶで食べるのも美味しいのだそうです。


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