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2015.04.19 (Sun)

霜降り

KIMG0546.jpg
先日、嫁さんが松阪牛を食べさせてくれました。
こんなに高価な肉を食べるのは、私、生まれて初めてのこと!

KIMG0550.jpg
高価な肉なので、
火を通しすぎては勿体ないだろうと、絶妙レアを狙って焼いていきます。
丁寧に育てようとすると、
1度に焼けるのはせいぜい2、3枚か。

KIMG0551.jpg
なんというか、
自分の知ってる肉とは、別の食べ物のよう。
TVのグルメ番組でよくある「柔らかい。とろけて無くなる」というアレです。
喉を通った感があんまりなくて、
気がつけばお腹がパンパンになっているという感じ。

とても美味しかったのですが、
しかし肉といえば、アメリカ産の奥歯がガシガシいうような肉のほうが、ピンとくるかな~なんて。
どうも金持ちの食い物というのは、自分にとって安心感がない。
だいたい、
ゴディバよりチロルチョコのほうが美味しいし、
最高級スパークリングワインより、ファンタグレープのほうが美味しいと思っちゃう舌なんですから。

松阪牛、嫁さんに奢ってもらったんですけど、
これを言うたら、嫁さん、すごい怒ってました。
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